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鸡腿清补吃法苹果可乐煮鸡腿

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发表于 2015-12-28 09:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源 美食天下
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冰箱里存的那些鸡,我需要想尽办法消化掉它们。我记不清有多少只了。大都是朋友家养的,个顶个的好食材。今天妞儿爸又拎回来一只,跟我说,做个大盘鸡吧,一次一只,别在往冰箱里放了。我说合着你有多大饭量,一只全做也不知道要吃几顿呢,吃剩菜不说还影响我做其它菜,还是我的老方法,分割后慢慢的吃吧。
这几天感觉燥,小妞儿的嘴巴起皮,我也感觉很不难受。这种情况,我通常会在饮食上进行调节,不吃那些重口味儿的菜,不吃辣椒,少吃香料,清淡饮食会起到很好的调节作用。今天的两个鸡腿我煮了,但煮的方法跟平常不同,用到了可乐和苹果,尝试一下总会有收获,这个菜吃起来不错呢。
我发现我做菜越发的简单了!
材料:鸡腿两个  姜葱  花椒  桂皮  八角  苹果  可乐
调料:盐  生抽  老抽  胡椒粉
做法:
1、材料图,鸡腿为鸡全腿,烹饪之前已泡洗干净血水。
2、配料改刀,准备好生抽老抽,老抽主要用来上色,5至8克就好了,老抽可以根据品质味道添加,约15克。
3、苹果切片,同准备好的材料调料一起放入电压力锅中。
4、倒入一罐可乐。加适量盐。
5、启动了个鸡肉程序。
6、程序结束就好了。
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小贴士:
1、可乐本身有糖,这个菜成菜口味儿偏甜,可以减少可乐的用量,用水或者高汤代替。
2、鸡腿如果没有充分泡洗干净,可以焯一道水。
3、苹果可乐和桂皮是这个菜的特色,尽可能保留。不喜欢这个味道那是另一说了,可以用酱油或者酱汁来焖就好了。

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